在培訓班開訓動員會上，呼倫貝爾市森林消防支隊副支隊長馬金玉就如何做好此次培訓提出了三點要求：一是要立足崗位、適應形勢、服務隊伍后勤工作；二是要虛心學習、勤思多練，不斷提高廚藝水平；三是要積極實踐、加快轉化、改進伙食保障能力。
呼倫貝爾技師學院培訓中心魏志強主任對此次培訓工作的規(guī)劃、籌備、實施、師資安排、教學計劃以及技能認定程序進行了詳細講解。
此次培訓旨在提升我市森林消防隊伍炊事人員的烹飪技能水平，為廣大官兵在日常工作生活和森林撲火戰(zhàn)斗中提供堅實的后勤伙食保障。培訓中心根據(jù)消防部隊膳食需求特點，制訂了有針對性的培訓方案，并選派三名優(yōu)秀教師任教。培訓內容主要包括：食品衛(wèi)生與安全、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、飲食業(yè)成本核算、熱菜制作、大鍋菜制作、冷菜拼擺、涼菜制作、面點工藝制作等。
今后，學院培訓中心將加強與市森林消防支隊的合作，不斷擴大合作培訓范圍，拓寬合作渠道，扎實推進雙方合作走深走實，取得更大成績。
