為深入貫徹落實(shí)國(guó)家食品安全戰(zhàn)略，切實(shí)保障師生“舌尖上的安全”，近日，呼倫貝爾技師學(xué)院組織開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，通過(guò)案例警示、流程透明化展示及知識(shí)普及，全面提升全院師生食品安全意識(shí)。
培訓(xùn)會(huì)上，食堂負(fù)責(zé)人潘曉東老師詳細(xì)解讀了“3.15”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中曝光的食品安全問(wèn)題，包括食品添加劑超標(biāo)、過(guò)期食品再利用、食品標(biāo)簽不規(guī)范等。這些問(wèn)題不僅危害消費(fèi)者健康，也嚴(yán)重破壞了市場(chǎng)秩序。通過(guò)細(xì)致的講解，師生們對(duì)食品安全有了更深刻的認(rèn)識(shí)，也更加明白了日常生活中如何辨別和防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
為增強(qiáng)師生對(duì)學(xué)院食堂的信任感，培訓(xùn)會(huì)最后還特別展示了學(xué)院食堂衛(wèi)生情況和食品加工流程，通過(guò)圖文并茂的展示方式，師生們直觀了解了從食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工到出品的每一個(gè)環(huán)節(jié)，均嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。食堂工作人員的規(guī)范操作流程、整潔有序的廚房環(huán)境以及新鮮的菜品花色，都讓師生們對(duì)學(xué)院食堂的食品安全和食品質(zhì)量有了新的認(rèn)識(shí)。
通過(guò)此次專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，全院師生對(duì)食品安全和學(xué)院食堂衛(wèi)生狀況有了更多的了解和信心。學(xué)院食堂也將繼續(xù)堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全管理，不斷提升食品質(zhì)量和服務(wù)水平，確保每一位師生的飲食健康和安全。
食品安全，關(guān)系到每個(gè)人的健康和生命安全。希望全體師生能夠提高食品安全意識(shí)，共同營(yíng)造一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。讓我們攜手努力，為校園食品安全保駕護(hù)航！
